鎌倉薬膳アカデミー学院長 山内先生が綴る薬膳と日々の養生、 その他諸々ブログ
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by minnanoyakuzen | 2016-01-16 19:59 | 授業・講習会
2016年 01月 15日

美肌の必須食材

皆様、こんにちは。
今日は、今の時期にとっても気になる「お肌」についてのお話です。


昔から日本には、「色白は七難隠す」と云われてきました。

本来の肌というものは、「潤い・つや・きめ」が大切です。

特に、潤いは最も重要で、体内の気血の充実を現しています。

「顔は体内の状態を映す鏡」と思ってください。
そうするとご自分の顔を見た時に、顔色はどうか、肌の状態はどうか
(潤いがあるか、しみはどうか、毛穴はどうか)など諸々のことが分かってきます。


美白は多くの女性のあこがれですが、
本来の健康的な顔色というのは、明るく潤いがある状態を指します。

それでも色白になりたい方におすすめ食材としては、
柿・大豆・小麦胚芽(ふすま・全粒粉)・栗などがおすすめ。

血流が悪いと顔色に影響が出るだけでなく、しみも出来やすくなります。
そんな時には、サンザシ・黒木耳・黒豆・青梗菜・小松菜・甘橘系・にらなどを。

潤いが足りないと思っている方には、
なつめ・くこ・龍眼肉・人参・蜂蜜・肉類・ほうれん草
黒木耳・白木耳・各種レバーなどが良いでしょう。

冬は特に乾燥の時期になります。
これらの食材で「美白・潤い」を目指してください。
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レバーの香味野菜乗せ

photo by 漆戸美保

2月14日(日)

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野菜ソムリエ薬膳の会

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by minnanoyakuzen | 2016-01-15 15:54 | 薬膳話