2011年 12月 03日
薬膳ランチを食べる会 |
ちょっと遅くなりましたが、先日行われた「薬膳ランチを食べる会」のご報告です。
当日は、風邪で急きょお休みされた方がいらっしゃいましたが、「満員御礼」で、参加された皆様にはとても満足していただけた会になりました。初回からの好スタートとなり、高倉先生始め、私たちもとてもうれしく思っています。
秋・冬をテーマに薬膳を組み、高倉先生の解説も丁寧で、食物の持つ働きについては目からうろこの方も多かったのではないかと思います。次回の会にもその場で参加を希望される方もいらしたほどでした。ちょっとびっくりしたのは、有給を取って葛飾から参加して下さった方がいらしたことです。薬膳への関心の高さを強く感じました。
薬膳は、「目的のある食事」「意味のある食事」と講習会ではお話を」しています。ですから、レシピは処方箋の代わりなのです。おいしく食べて、健康になる。これが一番ですよね!一人でも多くの方に薬膳のすばらしさを伝えていくのがアカデミーの役目だと考えています。
by minnanoyakuzen
| 2011-12-03 13:06
| 授業・講習会