2011年 05月 29日
南飛騨研修旅行(その2) |
「南ひだ健康道場」内にある『医食同源農園』
園主である向河原氏のお話の続きです。
人間の歯は全部で何本あるか知っていますか?
親知らずを入れると32本あります。
切歯8本、犬歯4本、臼歯20本です。
切歯は野菜、犬歯は肉、臼歯は穀物を食べるために適した歯です。
つまり、人間の食事は野菜2:肉1:穀物5の割合がベストなのです。
現代の食事は穀物が少なくなってきていませんか?
穀物をもっと食べるようにしたいですね。
向河原氏のおすすめは”発芽玄米”
玄米には、
①よく噛むので満腹感が得られる。=過食を防ぐ。
②食物繊維によって便通がよくなる。
③生活習慣病を予防するGABAが豊富。
という利点があります。
その他にも玄米には、まだまだ解明されていない
不思議な力があるそうですよ。
向河原氏に教わった<食事法>
・食事量(朝は王様:昼は王子:夕はこじきの食事)
・腹6~7分目
・よく噛んで唾液を出す
・多種少量
研修旅行から帰ってきたら頑張ろう!と心に誓ったのでした。
(続くかどうかは別として…。)
『医食同源農園』の向河原さん、スタッフの皆様、
大変お世話になりありがとうございました。
園主である向河原氏のお話の続きです。
人間の歯は全部で何本あるか知っていますか?
親知らずを入れると32本あります。
切歯8本、犬歯4本、臼歯20本です。
切歯は野菜、犬歯は肉、臼歯は穀物を食べるために適した歯です。
つまり、人間の食事は野菜2:肉1:穀物5の割合がベストなのです。
現代の食事は穀物が少なくなってきていませんか?
穀物をもっと食べるようにしたいですね。
向河原氏のおすすめは”発芽玄米”
玄米には、
①よく噛むので満腹感が得られる。=過食を防ぐ。
②食物繊維によって便通がよくなる。
③生活習慣病を予防するGABAが豊富。
という利点があります。
その他にも玄米には、まだまだ解明されていない
不思議な力があるそうですよ。
向河原氏に教わった<食事法>
・食事量(朝は王様:昼は王子:夕はこじきの食事)
・腹6~7分目
・よく噛んで唾液を出す
・多種少量
研修旅行から帰ってきたら頑張ろう!と心に誓ったのでした。
(続くかどうかは別として…。)
『医食同源農園』の向河原さん、スタッフの皆様、
大変お世話になりありがとうございました。
by minnanoyakuzen
| 2011-05-29 13:04
| 薬膳話